SỞ Y TẾ TỈNH HÒA BÌNH
LƯƠNG SƠN: TĂNG CƯỜNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ
Thức ăn đường phố luôn được người dân, kể cả khách du lịch ưa chuộng bởi sự tiện lợi, gần gũi, giá cả phải chăng. Bởi vậy mà thức ăn đường phố hiện nay trên địa bàn huyện Lương Sơn khá phát triển.
Là huyện cửa ngõ thủ đô, giao lưu phát triển mạnh, các quán ăn, nhà hàng, thức ăn đường phố của huyện phát triển khá nhiều để phục vụ người dân, du khách. Bà Đỗ Tuyết Chinh, phụ trách chương trình ATTP, Trung tâm Y tế huyện Lương Sơn cho biết: Trung tâm y tế huyện thường xuyên tham mưu các cấp, ban hành các văn bản chỉ đạo quản lý, bảo đảm ATTP thức ăn đường phố; phối hợp cùng các xã, thị trấn giám sát các cơ sở trên địa bàn.
Theo thống kê, các xã, thị trấn hiện đang quản lý 980 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; Dịch vụ ăn uống thuộc tuyến huyện quản lý là 117 cơ sở. Các xã, thị trấn thường xuyên tuyên truyền, vận động, nâng cao ý thức của người kinh doanh thức ăn đường phố trong việc bảo đảm vệ sinh ATTP; tổ chức cho các cơ sở, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết đảm bảo ATTP.
Tuy nhiên, theo các xã, thị trấn trên địa bàn, thức ăn đường phố là loại hình kinh doanh mang tính chất mùa vụ nên địa điểm quán ăn đôi khi không cố định. Nhiều cơ sở mua nguyên liệu, thực phẩm để chế biến nguồn gốc không rõ ràng. Ngoài ra, một lượng lớn thực phẩm thức ăn đường phố kinh doanh trên các trang mạng xã hội, việc kiểm soát về nguồn gốc, chất lượng đối với các sản phẩm này rất khó khăn. Chưa kể, phần lớn các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố mở bán vào thời điểm sáng sớm, giữa trưa hoặc vào tối nên việc tổ chức lực lượng kiểm tra ATTP đối với thức ăn đường phố cũng khó khăn.
Để khắc phục, các cơ quan chức năng, địa phương luôn công khai và duy trì hoạt động của các đường dây nóng về ATTP; vận động người dân cùng giám sát, kịp thời phát hiện, phản ánh các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thức ăn đường phố không đảm bảo ATTP.
Khoa Y tế công cộng, ATTP và dinh dưỡng phối hợp với ban ngành đoàn thể chủ động đẩy mạnh công tác tuyên truyền cho người dân thực hiện nghiêm túc các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về ATTP. Chuyển tải thông tin tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP, vận động hộ kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; vận động gia đình đoàn viên, hội viên cam kết thực hiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Nhờ đó, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn hiện nay đã có ý thức trong việc đảm bảo ATTP, chú trọng hơn trong nhập thực phẩm có nguồn gốc. Tuy nhiên, để tăng tính hiệu quả, công tác vận động, tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người kinh doanh thức ăn đường phố và người tiêu dùng vẫn cần được đẩy mạnh trong thời gian tới.
Nguyễn Thị Hằng (TTYT Lương Sơn )
Theo thống kê, các xã, thị trấn hiện đang quản lý 980 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; Dịch vụ ăn uống thuộc tuyến huyện quản lý là 117 cơ sở. Các xã, thị trấn thường xuyên tuyên truyền, vận động, nâng cao ý thức của người kinh doanh thức ăn đường phố trong việc bảo đảm vệ sinh ATTP; tổ chức cho các cơ sở, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết đảm bảo ATTP.
Tuy nhiên, theo các xã, thị trấn trên địa bàn, thức ăn đường phố là loại hình kinh doanh mang tính chất mùa vụ nên địa điểm quán ăn đôi khi không cố định. Nhiều cơ sở mua nguyên liệu, thực phẩm để chế biến nguồn gốc không rõ ràng. Ngoài ra, một lượng lớn thực phẩm thức ăn đường phố kinh doanh trên các trang mạng xã hội, việc kiểm soát về nguồn gốc, chất lượng đối với các sản phẩm này rất khó khăn. Chưa kể, phần lớn các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố mở bán vào thời điểm sáng sớm, giữa trưa hoặc vào tối nên việc tổ chức lực lượng kiểm tra ATTP đối với thức ăn đường phố cũng khó khăn.
Để khắc phục, các cơ quan chức năng, địa phương luôn công khai và duy trì hoạt động của các đường dây nóng về ATTP; vận động người dân cùng giám sát, kịp thời phát hiện, phản ánh các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thức ăn đường phố không đảm bảo ATTP.
Khoa Y tế công cộng, ATTP và dinh dưỡng phối hợp với ban ngành đoàn thể chủ động đẩy mạnh công tác tuyên truyền cho người dân thực hiện nghiêm túc các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về ATTP. Chuyển tải thông tin tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP, vận động hộ kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; vận động gia đình đoàn viên, hội viên cam kết thực hiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Nhờ đó, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn hiện nay đã có ý thức trong việc đảm bảo ATTP, chú trọng hơn trong nhập thực phẩm có nguồn gốc. Tuy nhiên, để tăng tính hiệu quả, công tác vận động, tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người kinh doanh thức ăn đường phố và người tiêu dùng vẫn cần được đẩy mạnh trong thời gian tới.
Nguyễn Thị Hằng (TTYT Lương Sơn )
Danh mục
Thống kê truy cập
- Đang truy cập27
- Hôm nay4,644
- Tháng hiện tại147,962
- Tổng lượt truy cập4,447,736
Phần mềm tác nghiệp